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450gサイズまでのバターが入ります。 200g、250g用「パティ・スタンダード」はこちらをご覧ください。

そこはかとなく洒脱な、ジャパニーズテイストのバターケース。

上の写真2点は、カナダにお住いの N様から送っていただきました。 ありがとうございます。 1年ほど、ご使用いただいております。 メールの一部、引用させていただきます。 --- １年近く使ってみて、 こちらの紅花油でお手入れをしたり、 どんどん味のある バターケースになってきているような 気がするのは自己満足でしょうか？（笑） うまく表現できないのですが、 まったりとした色になってきたように 思うのです。 --- ご報告、ありがとうございました。 その色、移ろってゆきます。 それが、きはだの木の魅力です。 このキハダの木パティ450は、 先週末に完成し、つい先日、撮影しました。 そして、その翌日には。 微妙に色の濃度が増していました。 右下の写真2点は、 お使いいただいている方からいただいた、 1年後のパティ450「キハダの木」です。 見事に熟成されています。 いかなる材も、色が濃くなっていくものです。 そのなかでも、キハダの材は、 とりわけ早く、色が深くなり、 刻々と熟成が進んでゆきます。 そして、趣ある木目。 手すきの和紙の上で、 繊細なる和筆を、素早く走らせたように、 軽くかすれた、枯淡で、繊細なライン。 複雑で知的なルックス、 とても、気に入っています。 キハダの木は、削ると甘い香りがします。 プリンを作るとき、沸かしたミルクに、 バニラビーンズのサヤをおとしたたとき、 フワッと広がる、あの香りのような。 スクエアクラフトのバターケースは、 オイルフィニッシュを施すので、 香り、消えてしまいますが、 現時点では、かすかに残っています。 きはだの木は、古くから、 伝統工芸にも用いられる材。 多くは、うるし塗りで仕上げられるので、 茶色をまとっています。 いっぽう、スクエアクラフトの きはだの木のバターケースは、 無色のオイル塗装で仕上げられるので、 木地の色が、そのまま生かされています。 藍染めや、草木染めのテーブルクロスや ランチョンマットの上に置くと、 しっとり、こころ落ち着く食卓に。 土ものや瀬戸物の和食器にも、 ベストマッチだと思います。 そうそう。 キハダの材は、産出量が少ないので、 大量生産の木工品、クラフトでは、 まったく、お目にかかれません。 身の回りの品に、こだわりを持っている方、 あるいは、暮らしの随所に オリジナリティを取り入れることが 好きな方にも、おすすめします。 色も木目もスタイリッシュな、キハダの木のバター入れ。 かるいジャパニーズなテイスト、そこはかとなく漂う器から、 洋の食材であるバターが現れる。 なかなかに、洒脱（しゃだつ）なことだと思います。

	画像と同じ商品を、お渡しします。 色や質感は撮影やモニターの具合により、誤差があります。
	このバターケースの重量は495g（製品完成時）です。

木について

●キハダ／黄蘗、黄肌／shinese corktree 樹皮をむくと、黄色い木肌がでてくる。 キハダの語源といわれています。 ミカン科の樹木で、北海道から九州まで、 広く分布しています。 緑を帯びた黄褐色の材は、比較的軽量。 加工が容易で素直な性質を持っています。 木目がはっきりとしているので、 古くから、箪笥や鏡台などの家具に用いられ、 その木目が醸し出す雰囲気が愛されてきました。 無色透明に塗装すれば、木地の色が生かされた、 キハダにしかない色彩が印象的。 漆を施せば、強い木目が生かされた、 純和風なテイストが魅力的。 水に強い性質を持っており、 家屋の水回りの造作材や、 線路の枕木にも使われました。 木の皮をかじると、苦いです。 （木、木材自体は、苦くないです） 昔より、薬、漢方としておなじみ。 健胃整腸剤として用いられます。 食欲が増進し、消化を助けます。 民間薬かと思いきや、厚生労働省が定める 日本薬局方にも分類される。 キハダは、そんな優れた一面をもつ木です。 キハダの木を切ったり削ったりすると、 ほんのり、甘い香りがします。 オイルフィニッシュを施すと、 消えてしまいますが、 お届けするときには、 わずかに残っているかもしれません。 気乾比重：0.45

上2点は、札幌市は北海道大学植物園、 左は同市、野幌森林公園にて、2012年7月撮影。 北海道、東北では、 キハダは「シコロ」とも呼ばれます。

（C）Kazuki KAWAHARA/SQUARE CRAFT FACTORY ◎画像の使用は、ご連絡をいただき、当ページへのリンクをお願いいたします。

パティ450バターケースについて スクエアクラフトファクトリーの「pattie450」は カルピスバターや発酵バター、低水分バターなど、 450gサイズの業務用バター、ポンドバターのために デザインされ、安曇野の工房で製作している 木製のバターケースです。 ボトムに配されたアーチは、 独特のフォルムを形づくるだけでなく、 バターケースを持ちやすくするための独自設計。 容器がワン・ハンドで持てます。 皿型のバターケースは「持ちにくい」 この難点を、アーチの構造が解決してくれます。 皿型だから、バターがナイフで切りやすい。 削って使っても、深底のバター容器のように、 薄くなると削りにくくなる、 なんてことはありません。 底はステンレスで、バターを清潔に保存。 取りはずし可能で、お手入れがかんたんです。 木製のバターケースは、 木が、冷蔵庫の冷気からバターを守ってくれる。 だから、バターを適度な硬さで保存できます。 そして、木のバターケースには、 他の素材にはない、あたたかみがあります。 琺瑯やガラスの容器ような冷たさがありません。 デザインは“バターケースの未来形”をコンセプトに、 多様多彩な曲線、曲面を有機的に組み合わせて。 「pattie450」にしかないフォルムを創りあげました。 バターケースを極める工房、スクエアクラフトの あたらしい木製バターケース「パティ450」 日々の朝食、パンづくり、休日のお菓子づくりに、 こころ豊かになるシーンを加えてくれるでしょう。

■くわしい「パティ450バターケース」の商品説明はこちらをごらんください ≫ ■「パティ450バターケース」の開発ストーリーもぜひ、ごらんください ≫

●外寸：長さ18.8×幅10.8×高さ11.5cm　●内寸：長さ15.4×幅7.4×高さ6.7cm （設計寸法です。実寸とは若干の誤差があります） ◇材料：木（底板はステンレスとシナ材） ◇オイル塗料は、食品衛生法適合品を使用しています。

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