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450gサイズまでのバターが入ります。 200g、250g用「パティ・スタンダード」はこちらをご覧ください。

現状の価値はエコノミーグレードだけども、将来は、きっと…

エコノミーグレードにしました。 純柾目で、エコノミーグレード。 めずらしいです。 材の色に、濃淡の色むらがあるので、 お値引させていただきました。 とくに、サイドの材の長辺に、 強めの色むらがあります。 上の3枚ならびの写真群、 右の画像を拡大して、お確かめください。 木というマテリアルは、日に日に、 そして年々、色が濃くなってゆきます。 ですから、色むらがあるといっても、 徐々に、目立たなくなってゆきます。 作り手から、 このハルニレのバターケースについて、 メッセージを添えておきましょう。 「将来性を考慮すれば、 確固たる価値を有していると思います」 もちろん。 思惑どおりになるとは限りませんから、 現状の価値にて、値付けしました。 あとは「うまくバケれば、なおよし」 そんなふうに考えてください。 ハルニレの材を、手にとるたびに。 「このナチュラル感が良いね」と思います。 そして、材をくみ上げて、形にする。 ハルニレ材は、きっちりと、精度よく仕上げても、 良い意味での「スキ」がある。 現代用語的に綴れば「ユルい」ということになるでしょうか。 そして、思うのです。 バターケースというのは、工芸品ではなくて。 「生活に供する道具」なんだなと。 …ちょっと、解しづらいですか。 言い換えれば、 バターケースというのは、そんな、格式ばったものではないのかな、 ということなんです。 日々、冷蔵庫から取り出して、食卓において、 切って、削って、バターを使って。 使い終わったら、冷蔵庫にもどす。 バター入れというアイテムは、すべからく。 けっして、床の間や、キャビネットに飾るわけではないのです。 天然酵母や、雑穀を使ったパンに、シンプルに野菜を添えた、質素な食事。 冬なら、たっぷりのホットミルク。 時計が止まってしまうほどスロウな朝食を、お楽しみください。 道産材で、バターケースを作る。 そう思い立ったとき。 ハルニレを、必ず、ラインナップに加えよう。 そう決めていました。 ハルニレは、北海道の木の、シンボリック的存在。 街で、公園で、通りで。 ハルニレの木は、すぐ見つけることができます。 北海道へ行った方なら、気づかずとも、目にしたことはあるはずです。 ハルニレは「エルム」ともいいます。 こちら呼びかたのほうが、なじみがあるかもしれません。 漢字で「春楡」と書きます。 はるにれ。 なんと、いい響きでしょう。 ハルニレの材を手に取ると、 「はるにれ。」と、つい、口ずさんでしまいます。

	画像と同じ商品を、お渡しします。 色や質感は撮影やモニターの具合により、誤差があります。
	このバターケースの重量は551g（製品完成時）です。

国内、海外の工房、木工家も一目置く、 高級材として知られる北海道産の木材、道産材。 スクエアクラフトでも、 かねてから、道産材で、 プロダクトを製作したいと思っていました。 しかし、近年、 道産材は、簡単に入手できなくなりました。 北海道は、良質な木材を産出する地域として、 むかしより注目されてきたがゆえに、 資源の減少が進み、 森林の伐採は著しく制限されています。 それでも、道産材で、作りたい。 みなさんに、道産材の魅力を知ってほしい。 その思いを、強く持って。 2012年の夏、北海道へ買い付けに出向きました。 また、各地の信頼できるサプライヤーから 優良な北海道産の材を仕入れました。 集めた材は、十分な自然乾燥ののち、 当工房の乾燥装置で入念な乾燥を施しました。 そして、その魅力を引き出すべく、 細心の注意を払って、製作にあたりました。 その結実が「北海道の木」シリーズ。 数量限定でリリースします。 よろしくお願いいたします。 川原カズキ／スクエア クラフト ファクトリー
	北海道の森は、良材を供給する産地として、 暮らしに、産業に、大きく寄与してきました。
	作者、川原カズキ（上写真左）が 北海道へ出向き、木材を仕入れてきました。 ご協力いただきました皆さまに、 厚く御礼申し上げます。

木について

●ハルニレ／春楡／japanese elm

春に花が咲くから、ハルニレ。 ちなみに、秋に花が咲く「アキニレ」という同属異種の木もあります。 一般的にニレと呼ばれる木材は、ハルニレのことを指します。 英語では「エルム」といいます。 こちらの呼びかたのほうが、なじみがあるかもしれません。 用途は、器具材、家具材、太鼓の胴など。 割れにくいことから臼、杵にも使われることがあります。 日本では、北海道がおもな産地。 北海道では、札幌や旭川をはじめ、街でも見かける木です。 まっすぐ伸びてから、幹、そして枝を放射状に大きく広げる。 樹形も良く、道民に広く愛されている木です。 気乾比重：0.63

写真はいずれも、北海道大学（札幌市）にて、2012年7月に撮影。 上が、札幌農学校（現在の北大農学部）第二農場のハルニレで、樹齢150年〜200年。 左下が新渡戸稲造夫人寄贈のハルニレ、右下が古河講堂前のハルニレの木。 北大はハルニレ（エルム）が多く育つ森をひらいてつくられたので「エルムの学園」とも呼ばれる。 当時、キャンパスを作るとき、外国人教師が「エルムは伐らないほうがいい」と進言したからだとか。 そういった縁で、キャンパスには「レストラン エルム」とか「交流プラザ エルムの森」など、 エルムの名を冠された施設がいくつか存在する。 学生たちがエルムの木の下でバーベキューを楽しんだりすることもあるらしいです。

（C）Kazuki KAWAHARA/SQUARE CRAFT FACTORY ◎画像の使用は、ご連絡をいただき、当ページへのリンクをお願いいたします。

パティ450バターケースについて スクエアクラフトファクトリーの「pattie450」は カルピスバターや発酵バター、低水分バターなど、 450gサイズの業務用バター、ポンドバターのために デザインされ、安曇野の工房で製作している 木製のバターケースです。 ボトムに配されたアーチは、 独特のフォルムを形づくるだけでなく、 バターケースを持ちやすくするための独自設計。 容器がワン・ハンドで持てます。 皿型のバターケースは「持ちにくい」 この難点を、アーチの構造が解決してくれます。 皿型だから、バターがナイフで切りやすい。 削って使っても、深底のバター容器のように、 薄くなると削りにくくなる、 なんてことはありません。 底はステンレスで、バターを清潔に保存。 取りはずし可能で、お手入れがかんたんです。 木製のバターケースは、 木が、冷蔵庫の冷気からバターを守ってくれる。 だから、バターを適度な硬さで保存できます。 そして、木のバターケースには、 他の素材にはない、あたたかみがあります。 琺瑯やガラスの容器ような冷たさがありません。 デザインは“バターケースの未来形”をコンセプトに、 多様多彩な曲線、曲面を有機的に組み合わせて。 「pattie450」にしかないフォルムを創りあげました。 バターケースを極める工房、スクエアクラフトの あたらしい木製バターケース「パティ450」 日々の朝食、パンづくり、休日のお菓子づくりに、 こころ豊かになるシーンを加えてくれるでしょう。

■くわしい「パティ450バターケース」の商品説明はこちらをごらんください ≫ ■「パティ450バターケース」の開発ストーリーもぜひ、ごらんください ≫

●外寸：長さ18.8×幅10.8×高さ11.5cm　●内寸：長さ15.4×幅7.4×高さ6.7cm （設計寸法です。実寸とは若干の誤差があります） ◇材料：木（底板はステンレスとシナ材） ◇オイル塗料は、食品衛生法適合品を使用しています。

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