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こちらのプロダクトには、200gサイズまでのバターが入ります。

バターケースに表出する、顕著なる変化、確実なる成果。

山桑の木のバターケースの存在意義は。 なんといっても、色の移ろいにあります。 その変化は、右の写真が示すところ。 いちばん上の画像、色が左右で異なります。 まず、左側。 板材にしてから、1年と8か月たった 山桑の木の色です。 いっぽう、右は、ご参考までにと、 材の表面を削ってみました。 そうなんです。 今回リリースする山桑のバターケース、 その色と、同じです。 できたての、さわやかな 浅黄（あさぎ）な色も良いけれど。 熟成が進んだ、シックな 聚楽（じゅらく）な色も、これまた、良い。 山桑のバターケースを手に入れたなら。 この、左側の色を目指す。 そんな、到達点を有するバターケース。 小粋なもんです。 バターケースを製作する際は、 最終工程で、オイルを施しますし、 バターケースは、一日のほとんどを 冷蔵庫という暗所で過ごすので、 すぐに、色が変化するわけではありませんが。 いずれ、この色になってくれるわけです。 ああ、楽しみ。 とはいっても、作者の私は、 見ること、できないのですが……。 木工に、正面から取り組んでいるクラフトマンや、経験値の高い職人なら、 「クワの木」あるいは「ヤマグワ」と聞けば、 「おお……」というリアクションが返ってくるでしょう。 もし、「クワ」と問いかけて、反応がなければ。 その仕事と興味の範囲、限定されている、と推測していいかもしれません。 （かといって、クワに反応すれば、優秀な木工屋さんとはかぎりませんが。） くわしくは、後述の「木について」を、お読みいただければよいかと思います。 希少材です。 木材屋さんに「クワの木、お願いします」と、問うても。 たいてい「ないですね」と返ってきます。 東京は木場あたりの高級材を扱う、いわゆる「銘木屋さん」なら、持ってますが、 正直なところ、わたしには、コストの問題で、手がでません。 この山桑の材は、2013年の春、とある木材の競り市に出かけた際、 土場の端に、ひっそりと積んであるものを、目ざとく見つけて。 『ぜったい、手に入れるぞ！』と、不退転の覚悟で、落札しました。 魚でいえば、浜値で仕入れたことになります。 それでも、材料コスト、かかります。 山桑の材は、一般的な工芸材とは、ワンランク上のクオリティを有します。 あとは、使い手の方にとって価値があるか、ご判断いただければよいとおもいます。 エリートグレードとさせていただきました。 トップの木目に、その理由があります。 2つの木目の放物線が、重なって、向かい合う形に。 ここが、味わい深い、趣深い。ともかくも、とても、めずらしい。 この独自の意匠に、エリートグレードの価値を見いだすことができます。 たぶん、一生作れません。 きっと、ほかの誰かにも、作れないでしょう。 自然の計らいは、木目となって、 ときに、バターケースのデザインを、その価値を決定づけます。 この木目の意匠に、それなりの時間が経過して、 色に渋みが加わったなら……どうなるんだろう。 熟成する楽しみ。山桑の木のバターケースで。 移ろいゆく色、目の当たりにしてみませんか。 それは、ありきたりのバターケースでは得られない、素敵なことのように思います。

	画像と同じ商品を、お渡しします。 色や質感は撮影やモニターの具合により、誤差があります。
	このバターケースの重量は618g（製品完成時）です。

木について

●ヤマグワ/山桑/Morus bombycis, Japanese mulberry

ヤマグワの木の説明をするときには、 「マグワ」と「ヤマグワ」の違いについて、 まず、説明しなければなりません。 マグワ（真桑）は、 日本のどこの里でも見られた木です。 その葉、蚕（カイコ）が食べまして、 繭（まゆ）が、絹の原料になります。 むかしは、どこでも お蚕さんを飼っていたものです。 なので。 「桑の木」と聞いて、ピンとくるのは。 きっと、ご年配の方、かなと。 そのクワの木、 きっと「マグワ」だったハズです。 いっぽう「ヤマグワ」は。 そのマグワの木の葉が 手に入らないとき、山から葉を採ってきて、 蚕に与えていたようです。 お蚕さんにとっては「マグワ」ですが。 木材の利用としては、 もっぱら「ヤマグワ」となります。 ひとことでいえば「超高級材」 とくに、伝統工芸において珍重されており、 茶箪笥（ちゃだんす）、長火鉢など、 高級和家具の材料として、 いまでも、たっとばれています。 江戸指物の世界では、 「やっぱり、山桑」という作家さんも多く、 ここ一番、大切な作品のために、 最上のヤマグワの材を こっそり、キープしていたりします。 ヤマグワの樹は、大きくなっても、 樹高12メートル、直径が60cmほど。 しかし、昨今、そのような木は、 ほとんど見かけることはなく、 ハンパじゃなく希少材になっています。 とにかく、色が大きく変化します。 黄色→山吹色→茶褐色へ。 わたしの知っているかぎり、 色が移ろう幅として、 ヤマグワの右に出るものはありません。 気乾比重：0.62

上2点と下の写真は、2012年7月、 札幌市は北海道大学農学部にて撮影。 幹や枝は、くねりにくねって、 ひっそりとたたずんでおり、目立ちません。 北海道では、カイコのエサとして、 マグワより、こちらのヤマグワのほうを、 エサとして、与えていたとのこと。 山桑の木は雌雄異株、 オスの木とメスの木がありまして、 メスの木には、実がなります。 下の写真、小さく赤い実が見えるでしょうか？ 鳥に食べられて、ほとんど残っていませんが…。 （C）Kazuki KAWAHARA/SQUARE CRAFT FACTORY ◎画像の使用は、ご連絡をいただき、 当ページへのリンクをお願いいたします。

リアル バターケースついて
底が深いバターケースは、 皿型のバターケースより持ちやすいのですが、 そのかわり、バターが切りにくい。 削るにしても、バターが少なく、 薄くなると削りにくくなります。 この悩み…。 スクエアクラフトが解決しました。 オリジナルのアイディア「ポップアップ機構」は、 ケースをフタの上にのせるだけで、 バターが上がってくる、 まったく新しい設計コンセプトです。 底板には、18-8ステンレスを採用。 取りはずして洗うことができるので、いつも清潔。 木のバターケースについて、 清潔感を気にされる方にも、おすすめできます。 スクエアクラフトのバターケースには、 バターナイフを通すスリット（穴）がありません。 だから、密封・密閉性がアップ！ バターをおいしく長持ちさせることができます。 毎日の朝食が楽しくなる。 バターを大切に保存してくれる。 「リアル バターケース」は、 バターのための、 バターを使う人のための木製バターケース。 いろんな樹種で製作したバターケースは、 ひとつひとつ、写真を撮って、 webショップで紹介しています。 安曇野の工房から全国の皆さまへ。 たくさんの方に、お買い上げいただき、 ご愛用いただいております。 くわしい「リアル バターケース」の商品説明は こちらをごらんください ≫ 「リアル バターケース」の開発コンセプトも ぜひ、ごらんください ≫
●外寸：長さ18.4×幅10.0×高さ7.5cm　●内寸：長さ13.0×幅6.8×高さ3.4cm ※内寸の長さと幅は、ステンレス底板の寸法です（設計寸法です。実寸とは若干の誤差があります） ◇このバターケースには　200gサイズのバターが入ります。 ◇オイル塗料は、食品衛生法適合品を使用しています。

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