パティ450バターケース●小梨の木#02プレミアムグレード

Category : pattie450

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こちらの3枚の画像はクリックで拡大します  

お買い上げいただきました。ありがとうございました。
◇お申し込みが、複数、多数の場合は、抽選とさせていただきます。
◇お譲りする方へは、お申し込み締め切り後に、
 メール(翌日までに要返信)で、ご連絡を差しあげます。
◇当webサイトのトップページでは、お申し込み締め切りから30分後に、
 お譲りする方のご氏名のイニシャル(+お住まいのエリア)を、掲載します。
◇くわしくは「ご購入の申し込み・お支払いについて」を、必ずお読みください。
販売数は、1つとなっております。
1回の販売期間で、お申し込みは1回、合計1つまでとなっております。
450gサイズまでのバターが入ります。
200g、250g用「パティ・スタンダード」はこちらをご覧ください。
 
深遠なる時間も、重量感も、お買い求めいただけます。



「小梨の木」です。
ズミとかヤマズミといえば、
わかる方もいらっしゃるかもしれませんが、
それなりに木を知る人にとっても、
未知の木かもしれません。

木のバターケースをお探しの方なら。
木のバター入れって、
桜やクルミの材で作ったものが多いな、と
お気づきになるかと思います。
サクラ系にクルミ系、
実際、つくって、仕上げてみて、
じつに良い木だな、と思います。

しかしながら。
それだけが、バターの容器にふさわしい木である
というわけではありません。

上記、踏まえまして。
「小梨の木」その魅力を語ります。

ブリック・レッド。煉瓦色。
天然の木の色であるとは思えない、
自然の采配による、絶妙な色調合。
目を引く色でありながら、
けっして、品が悪いわけでなく、
粗野な感じではない。
格調の高さ、確たる存在感があります。

色を確かめていただいたら、
画像を拡大して、木目をご覧ください。
みっちりと、木目が詰まっています。

小梨の木は、冷涼なところに育つ木。
植物学的分類では、バラ科リンゴ属ということになります。
そう。小梨の木は、リンゴの仲間なんです。
リンゴの産地といえば、寒いところ。
寒いところに育つ木は、じっくり、時間をかけて成長します。
で、ご存じのとおり、年輪1本は、1年。
その間隔、せまい、ということは、言わずもがな、です。

この小梨の木、岐阜県は飛騨地方からやってきました。
生育した場所を、ピンポイントで把握しているわけではありませんが、
材そのものをみれば、きびしい環境で育ったこと、想像に難くありません。
緻密な木。とても堅い材です。

なおかつ、ほぼジュンマサ(純柾目)の、柾目材。
サイドを構成する材でいえば、トップのほうが外周部で、
底のほうが、木の芯にちかい部分。
こういう方向でレイアウトすると、パティ450は、とても見栄えがします。
トップの材の木目は、柾目でありながらも、味わい深くカーブしています。
整然さと、野趣ある感じの境界線に、堂々と立つ。
プレミアムグレードでのリリースです。

お買い求めになる方は、この深遠なる時間もお買い求めいただきまして、
そして、使っていただくことになります。
この小梨の木が、幾十回の冬を耐え抜き、越えてきたか。
作り手として、そこを感じていただくこと、願っています。

画像と同じ商品を、お渡しします。
色や質感は撮影やモニターの具合により、誤差があります。
このバターケースの重量は632g(製品完成時)です。

 

木について
●コナシ/小梨/Toringo Crab Apple
(別名:ズミ、ヤマズミ、コリンゴ、ミツバカイドウ)

「ズミ」の呼称が、いちばんメジャーなようですが、
工房の地元、信州での呼び名「コナシ」で、紹介します。

産出される量が少ないため、
主たる用途というには、大仰なのですが、
材は、家具、小木工品に、使われます。
自生に限定すれば、
冷涼な場所にしか育たない木で、材はとても堅い。
それを生かして、櫛(くし)も作られます。
鍬や工具の柄にも向いています。

樹皮を水につけると、黄色くなるので、
染料や、絵の具の材料にもなります。
その有様「染み(しみ)」が転じて
「ズミ」と呼ばれるようになったようです。

白く小さな花は、愛でるべき可憐さ。
山歩きが好きな方、自然の写真が好きな方なら、
ご存じの方も、多いかもしれません。

花が散ると、小さな実をつけて、
直径1センチに満たないほどに成長し、
秋になると、黄色、そして赤に色づきます。
完熟すれば、リンゴのような味がして、甘いですが、
熟さないと、かなり酸っぱい。
その味を「酢味(すみ)」とあてまして、
それが、転じて「ズミ」となったという説もあります。

リンゴの台木として用いられることもあり、
果樹園のリンゴの樹には、
小梨の木に、リンゴの若木を挿し木したものが、
多いようです。

上の写真4点は2013年6月と
2014年6月に、長野県は上高地の
「明神館」前にて、川原カズキが撮影。
満開の小梨の花と
背後に北アルプス明神岳の
祝福すべき風景。
花が散ると、小さな実をつけて、
徐々に成長し、秋に赤く色づきます。


こちらは、同じ上高地の
河童橋付近の小梨平で撮影。
コナシの木がたくさんあるから小梨平。
上の明神館の小梨の花とは、
様相がちがいます。
小梨は、大きく変異する種であるため、
生育する場所、また、個体によって、
枝ぶりに葉、花、樹皮に至るまで、
かなりの差があります。

(C)Kazuki KAWAHARA
SQUARE CRAFT FACTORY
◎画像の使用は、ご連絡をいただき
当ページへのリンクをお願いいたします。

 










パティ450バターケースについて

スクエアクラフトファクトリーの「pattie450」は
カルピスバターや発酵バター、低水分バターなど、
450gサイズの業務用バター、ポンドバターのために
デザインされ、安曇野の工房で製作している
木製のバターケースです。

ボトムに配されたアーチは、
独特のフォルムを形づくるだけでなく、
バターケースを持ちやすくするための独自設計。

容器がワン・ハンドで持てます。
皿型のバターケースは「持ちにくい」
この難点を、アーチの構造が解決してくれます。

皿型だから、バターがナイフで切りやすい。
削って使っても、深底のバター容器のように、
薄くなると削りにくくなる、
なんてことはありません。

底はステンレスで、バターを清潔に保存。
取りはずし可能で、お手入れがかんたんです。


木製のバターケースは、
木が、冷蔵庫の冷気からバターを守ってくれる。
だから、バターを適度な硬さで保存できます。

そして、木のバターケースには、
他の素材にはない、あたたかみがあります。
琺瑯やガラスの容器ような冷たさがありません。


デザインは“バターケースの未来形”をコンセプトに、
多様多彩な曲線、曲面を有機的に組み合わせて。
「pattie450」にしかないフォルムを創りあげました。

バターケースを極める工房、スクエアクラフトの
あたらしい木製バターケース「パティ450」

日々の朝食、パンづくり、休日のお菓子づくりに、
こころ豊かになるシーンを加えてくれるでしょう。


■くわしい「パティ450バターケース」の商品説明はこちらをごらんください ≫
■「パティ450バターケース」の開発ストーリーもぜひ、ごらんください ≫

●外寸:長さ18.8×幅10.8×高さ11.5cm ●内寸:長さ15.4×幅7.4×高さ6.7cm
(設計寸法です。実寸とは若干の誤差があります)
◇材料:木(底板はステンレスとシナ材)
◇オイル塗料は、食品衛生法適合品を使用しています。

販売価格

18,000円(税込19,440円)

在庫数 受け付け終了しました
お買い上げいただきました
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 【ご購入を希望される方へ】
 商品販売は「抽選制」となっております
 ご購入を希望の方は「ご購入申し込み」が必要です

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  掲載の商品は「1点かぎり」です
  ご購入を決められましたら
  早めのお買い上げをおすすめします

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こちらのページ「購入申込み・お支払いについて」もお読みください

ご覧いただき、ありがとうございます。

商品をご購入を希望される、すべてのお客様へ。

2013年の1stロットより、販売方法を変更しました。

販売は、ご希望の方からお申し込みをいただき、
そのなかから、抽選で決定させていただきます。

これまでは、発売開始の日時を決めて、
先に申し込まれた方に、
お買い求めいただいておりましたが、
発売時間直後に、当webショップへのアクセスが集中し、
事実上の「早い者勝ち」になることが、
しばしば見受けられるようになりました。


このままでは、販売方法を
公平に保つことは難しくなりましたので、
「申し込み→抽選制」での販売に
切りかえることにいたしました。

なお、抽選後の「当選のご連絡」は、
メールにて行ないますが、
確実を期すため「要返信」とさせていただきます。
なお、ご返信いただくことが、
ご購入(当選)の条件となります。

つぎのご購入ステップの「お支払い・ご決済」は、
そのあと、メールにて差し上げます。

詳細は、別ページ「購入申込み・お支払いについて」で、
お申し込みから、抽選について、
そして、お支払い・ご決済、商品お届けまでの
くわしい流れを説明しておりますので、ご覧ください。

抽選販売は、クラフト・雑貨系のオンライン販売としては、
あまり見られない方法です。
ですので、上記リンクから説明ページへお入りいただき、
ご理解をいただいた上で、お申し込みいただくよう、
重ねて、お願いいたします。


2013年1月11日
川原カズキ/スクエアクラフト&クラフト・オンライン
   
   

当ショップ「クラフト・オンライン」では、
「スクエア クラフト ファクトリー」の工房にて
製作した商品を、1つずつ撮影し、
個別に紹介記事を作成し、UPしております。

商品の在庫については、
ほとんどのプロダクトについて、
ストックはありません。

いま、ご覧いただいている商品は、
どなたかにお買い上げいただきますと、
「売り切れ」となります。

売り切れの商品について、
「同じ(樹種の)商品は、ありますか?」という
お問い合わせをいただくことがあります。

これにつきましては…
「つぎ(以降)のロットをお待ちください」
と、お答えするか、
「材料が、もうないので、発売予定はありません」
と、ご返事することになります。

個人で製作、販売を行なっておりますので、
たくさんの数を作って、販売することはできません。
事情をご理解いただくとともに、
売り切れの際は、ご容赦いただきますよう、
よろしくお願いいたします。



 

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カルピスバターに携わる人たちが披露してくれる、とっておきのカルピスバターのレシピがぎっしり。カルピス社監修、カルピスバターの公式ガイドブック。スクエアクラフトの「パティ450」も紹介されています。

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