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450gサイズまでのバターが入ります。 200g、250g用「パティ・スタンダード」はこちらをご覧ください。

優しくてセンシティブなところが、トチの木の魅力です。

誰からも、好意的に受け入れられる ナチュラルで、ニュートラルなホワイト。 風吹く丘を、細密画で描いたかのように、 繊細、センシティブな木目。 「いかにも、木」なバターケースとは一線を画す、 柔和なテイストが、トチの魅力です。 手にとってみると、凹凸なく、滑らか。 トチ材独特のシルキータッチ。 赤ちゃんの肌に触れたかのような、 この、スベスベとした心地よさ。 webでは、お伝えできないのが残念です。 トチの木は、白系の材のなかでも、 高級材として知られています。 むかしは、漆（うるし）で塗られて、 茶色に仕上げたものですが、 このように、白いまま仕上げるのが、 いまどきの仕上げかたです。 オーガニックで、生成りな白。 窓からの陽ざし、 照明の光を素直に受け止めて、 節度ある感じで存在してくれます。 バターを置いて、朝の食卓へ。 紅茶のそばでも、コーヒーのそばでも、 配色的に、ナチュラルにまとまります。 パンの色、トーストの焼き色に合うことは、 申し上げるまでもないこと。 ダーク系の木ような、 押しのつよさはありませんが、 その優しさが、おだやかな感じが、 トチの木の価値であり、存在意義。 目をこらせば。 木目が、かげろうのように揺らいでいます。 かるく、杢（もく）が入っています。 木の繊維の配列の妙によって、 木目とは別の、立体的な 3Dホログラムを思わせる紋様が表出します。 それを、杢といいます。 エコノミーグレードでのリリースとしました。 右の写真、下の２点、いくつか小節があります。 新品の状態ですと、気になることかと思い、 そのぶん、リーズナブルな価格とさせていただきました。 これも自然なこと、と納得できる方には、お買い得かと思います。 予算に制約のある方も、この機会に、ぜひ。 磨けば磨くほど、ツヤが増していきます。 時間がたっても、品の良さが失われず、熟成感もそなわってきます。 念入りにお手入れしたいただければ、上品で深みあるベージュに変化します。 使い手の暮らしと、生きてきた軌跡が、 無垢なる白い木肌に、すこしずつ刻み込まれ、沁みわたっていくと、 バターケースの品格が増していき、ある種の風格が備わっていく。 そんなふうな付き合いかたも素敵かなと思う、トチの木のバターケースです。

	画像と同じ商品を、お渡しします。 色や質感は撮影やモニターの具合により、誤差があります。
	このバターケースの重量は502g（製品完成時）です。

木について

●トチ／栃／Japanese horse chestnut
木材市場で。 「トチ、いきますよー」と声がかかると、人がたくさん集まります。 最近、人気急上昇中のトチの木です。 北海道から、九州まで、広い地域に分布します。 とくに中部地方から東北地方にかけては、平地に生育し、 有史以来、人の暮らしに利用されてきました。 実は、食用として用いられます。 「トチ餅」は、むかしは、どこの山村でも作られた保存食として知られています。 トチの実をつぶし、水や灰汁（アク）で、あく抜きをして、 米や雑穀といっしょに搗（つ）いて作る。 いまでも、お土産ものとして、ときどき見かけます。ほのかに香ばしくて、滋味があります。 木材も、工芸の材料として、重用されました。 栃は、すくすくと育ち、大径木になるので、臼に加工されたり、 適度に柔らかい材質を生かして、刳物や挽き物にも用いられ、 お盆やお椀にもなります。 高級な伝統工芸の材として、いちばん使われるのが、トチの木。 名だたる伝統工芸展に行けば、使われている材料の大半が、トチであることに驚きます。 その理由は… 美しい杢が現れるので、美しさが際立つ。 加工が容易で、繊細な意匠を表現しやすい。 緻密な木肌で、磨けば限りなく光沢が出る。 といったところでしょうか。とにかく伝統工芸の職人さんは、トチの木が好きです。 ※杢【もく】＝木の繊維が不規則に流れることによって現れる、美しい意匠 国内では、直径の大きな大木が、見られなくなった昨今、 トチの木は、最後に残された巨木。 国産材の「ラスト・リゾート」と呼んでもいいかもしれません。 気乾比重：0.53
長野県は塩尻市、県天然記念物の「贄川のトチ」。 樹齢1000年、根元の周囲が10メートル以上ある、巨木中の巨木。 山深いところにあるかと思いきや、なんと、幹線国道、国道19号線ぞいにある。 木は小高いところに堂々と立つ。根元には祠があり、「ウエンジン様」という神が祀られている御神木だ。 振り返れば、国道を行き交うクルマが見える。 日本有数のトチの巨木が、こんなところにあるのかと、驚いてしまう。 樹勢今なお盛んで、周囲には、いっぱいのトチの実が落ちてました。 写真は、2012年10月、川原カズキが撮影。 2台分の駐車場があるので、用向きついでに、立ち寄ってみるのもいいでしょう。 （C）Kazuki KAWAHARA/SQUARE CRAFT FACTORY ◎画像の使用は、ご連絡をいただき、当ページへのリンクをお願いいたします。

パティ450バターケースについて スクエアクラフトファクトリーの「pattie450」は カルピスバターや発酵バター、低水分バターなど、 450gサイズの業務用バター、ポンドバターのために デザインされ、安曇野の工房で製作している 木製のバターケースです。 ボトムに配されたアーチは、 独特のフォルムを形づくるだけでなく、 バターケースを持ちやすくするための独自設計。 容器がワン・ハンドで持てます。 皿型のバターケースは「持ちにくい」 この難点を、アーチの構造が解決してくれます。 皿型だから、バターがナイフで切りやすい。 削って使っても、深底のバター容器のように、 薄くなると削りにくくなる、 なんてことはありません。 底はステンレスで、バターを清潔に保存。 取りはずし可能で、お手入れがかんたんです。 木製のバターケースは、 木が、冷蔵庫の冷気からバターを守ってくれる。 だから、バターを適度な硬さで保存できます。 そして、木のバターケースには、 他の素材にはない、あたたかみがあります。 琺瑯やガラスの容器ような冷たさがありません。 デザインは“バターケースの未来形”をコンセプトに、 多様多彩な曲線、曲面を有機的に組み合わせて。 「pattie450」にしかないフォルムを創りあげました。 バターケースを極める工房、スクエアクラフトの あたらしい木製バターケース「パティ450」 日々の朝食、パンづくり、休日のお菓子づくりに、 こころ豊かになるシーンを加えてくれるでしょう。

■くわしい「パティ450バターケース」の商品説明はこちらをごらんください ≫ ■「パティ450バターケース」の開発ストーリーもぜひ、ごらんください ≫

●外寸：長さ18.8×幅10.8×高さ11.5cm　●内寸：長さ15.4×幅7.4×高さ6.7cm （設計寸法です。実寸とは若干の誤差があります） ◇材料：木（底板はステンレスとシナ材） ◇オイル塗料は、食品衛生法適合品を使用しています。

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